Eyalet Anatolia (Turki Otoman: ایالت آناطولی; Eyālet-i Anaṭolı)[1] adalah salah satu dari dua provinsi inti (Rumelia adalah yang lainnya) pada tahun-tahun awal Kekaisaran Utsmaniyah. Eyalet tersebut dibentuk pada 1393.[2] Ibukotanya mula-mula adalah Ankara di tengah Anatolia, namun kemudian pindah ke Kütahya di barat Anatolia. Wilayahnya pada abad ke-19 dilaporkan seluas 65.804 mil persegi (170.430 km2).[3] Pada abad ke-16, populasinya berjumlah 5.455.000, 5.410.000 adalah Muslim dan 45.000 adalah non-Muslim.[4]